クルミを使った料理
"クルミ"を使った料理のレシピを紹介します。
クルミには植物性脂肪とタンパク質が多く含まれているので、肝機能を高め、冷えからくる痛みも和らげてくれ、
中国では「髪は黒く艶やかになり、潤いのある肌になる」と言われ常食され、美肌の友として愛されているそうです。
この料理は、煮干も使うので、カルシウムを合わせることもできます☆
【材料】
煮干 2カップ
クルミ １カップ
調味料 ｛醤油大１・みりん大１・水か昆布ダシ大１・黒砂糖（お好みで）少々（←合わせておく）
１．煮干とクルミを弱火で軽く炒める。
２．煮干が、カリッとしてきたら、予め合わせておいた調味料を全体に絡ませ、飴状になりかけたら火を止める。